Wakame
Tên Latin: Undaria Pinnatifida
Tên khác: Rong biển nâu
Wakame là một loại rong biển ăn được thường thấy trong các món ăn Nhật Bản như súp miso, salad và được dùng như món ăn phụ.
Đây là một trong những loại rau biển có giá trị dinh dưỡng cao nhất: rất ít calo nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B2 & B9, iốt, canxi, mangan, chất béo omega-3. axit và fucoxanthin, một loại caroten biển có đặc tính chống viêm và chống ung thư.
Wakame nổi tiếng với vai trò tiềm năng trong việc quản lý cân nặng, vì nó cực kỳ ít carbohydrate và chất béo, có thể mang lại cảm giác no mà không đóng góp nhiều calo vào chế độ ăn. Một nghiên cứu đề xuất rằng fucoxanthin có trong wakame có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong tế bào. Wakame cũng được cho là có thể giảm nguy cơ ung thư, vì fucoxanthin được phát hiện có khả năng ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư. Các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ wakame có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách duy trì huyết áp khỏe mạnh và giảm mức LDL-cholesterol 'xấu'. Là một nguồn iốt tốt, wakame có thể hữu ích để hỗ trợ chức năng tuyến giáp khỏe mạnh, điều này rất quan trọng cho sự tăng trưởng, trao đổi chất và sửa chữa tế bào.
Chia Sẻ
Góc Sức Khỏe
15 thg 4 2025
Khám phá những thành phần ưu việt: Nhau thai và NMN
Khái niệm về “Thần Dược lưu giữ Thanh Xuân” đã tồn tại suốt nhiều thế kỷ và trong nhiều nền văn hóa – bạn có thể đã nghe qua trong các câu chuyện thần thoại, thấy trong phim ảnh, sách vở, thậm chí cả trong trò chơi. Lão hóa từng được xem là điều tất yếu, không thể tránh khỏi. Thế nhưng, với sự phát triển vượt bậc của khoa học hiện đại, con người ngày nay hoàn toàn có thể tác động đến cách chúng ta già đi – sống thọ hơn, khỏe hơn, và tràn đầy sức sống hơn.
28 thg 2 2025
Sức khỏe phụ nữ: Mỗi thập kỷ, một hành trình - Hướng đến ngày Quốc Tế Phụ Nữ
Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 là dịp đặc biệt để tôn vinh những người phụ nữ mạnh mẽ, tài năng và đầy bản lĩnh trên khắp thế giới!
Mỗi người phụ nữ đều mong muốn duy trì vẻ đẹp và sức khỏe theo thời gian – từ tuổi 20 đến 50 và hơn thế nữa. Ở mỗi giai đoạn của cuộc đời, bạn đều có thể chủ động chăm sóc bản thân để luôn khỏe mạnh, rạng rỡ và tràn đầy năng lượng. Hãy cùng khám phá bí quyết chăm sóc sức khỏe toàn diện cho phụ nữ qua từng thập kỷ.
04 thg 2 2025
Bạn đang kiệt sức đến mức nào?
“Cứ để tôi lo, chuyện này tôi xử lý được!” – Nghe quen thuộc phải không? Nhưng liệu bạn có thực sự biết giới hạn của mình, hay chỉ nhận ra khi đã kiệt sức?
03 thg 11 2024
Liệu "Vitamin Ánh Nắng" có thực sự đủ?
"Chỉ cần ánh nắng là đủ để bổ sung Vitamin D hàng ngày" – liệu điều đó có đúng không?
13 thg 10 2023
Rõ ràng không cần bàn cãi: Xương chắc khỏe = Cơ thể vững mạnh
Bạn có biết? Xương cần nhiều thứ hơn là chỉ canxi để luôn chắc khỏe.
08 thg 7 2023
Glycation Và Cách Làm Lão Hóa Làn Da Của Chúng Ta Như Thế Nào
Yêu những món ngọt? Tốt hơn hết hãy suy nghĩ kỹ trước khi cho chúng vào miệng. Quá trình glycation xảy ra khi lượng đường dư thừa hình thành liên kết với protein và chất béo trong cơ thể bạn, dẫn đến sản phẩm cuối cùng của glycation (AGE) có thể gây hại cho sức khỏe và làn da. Đọc để tìm hiểu thêm!