Chất Béo
Tên khác: Lipid
Chất béo đóng nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể chúng ta, như cung cấp năng lượng, sản xuất hormone, hấp thu vitamin tan trong chất béo và bảo vệ chống lại cảm lạnh thông thường.
Thật không may, chất béo có liên quan đến béo phì và bệnh tim, tuy nhiên vấn đề là phải biết loại chất béo xấu và tốt.
1. Chất béo lành mạnh như chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Những chất béo này có lợi cho tim vì chúng không làm tắc nghẽn động mạch và có thể làm giảm cholesterol xấu (LDL), đồng thời duy trì hoặc tăng cholesterol tốt (HDL).
Chất béo không bão hòa đa (PUFA) như cá biển sâu (ví dụ: cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá tuyết) và các loại dầu tốt cho sức khỏe như dầu ô liu và dầu hạt cải.
Chất béo không bão hòa đơn (MUFA) như các loại hạt, hạt và bơ.
2. Các chất béo không lành mạnh như chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa vì chúng làm tăng cholesterol xấu và cholesterol toàn phần, làm tăng nguy cơ tắc nghẽn động mạch và nguy cơ đau tim.
Chất béo bão hòa bao gồm mỡ lợn, dầu cọ và các sản phẩm từ sữa nguyên chất béo như bơ, phô mai và kem.
Một ngoại lệ là dầu dừa có hàm lượng chất béo trung tính chuỗi trung bình (MCT) cao hơn, thay vào đó làm tăng cholesterol tốt (HDL).
Chất béo chuyển hóa là chất béo lỏng trải qua quá trình hydro hóa để tạo ra chất béo rắn ở nhiệt độ phòng. Dầu thực vật thường được hydro hóa nên có thể chứa nhiều chất béo chuyển hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc hấp thụ nhiều chất béo chuyển hóa có liên quan đến nguy cơ phát triển bệnh tim cao hơn vì nó làm tăng tình trạng viêm mạch máu và mức cholesterol xấu (LDL). Vì vậy, nên giảm tiêu thụ các loại thực phẩm như pizza, đồ nướng như bánh ngọt, bánh quy, bánh kẹo có nhiều chất béo chuyển hóa.
Chia Sẻ
Góc Sức Khỏe
08 thg 3 2026
Mệt mỏi vì cứ ốm vặt hoài? Chúng tôi hiểu cảm giác đó…
Thành thật mà nói, năm nay bạn đã bao nhiêu lần tự nhủ: “Chắc mình sắp ốm rồi…”? Một phút trước còn bình thường, nhưng ngay sau đó là đau họng, nghẹt mũi, uể oải và cả tuần của bạn bỗng chốc bị đảo lộn.
20 thg 1 2026
5 món ăn cát tường cho Tết Nguyên Đán
Có Tết nào trọn nghĩa nếu thiếu mâm cơm sum họp?
15 thg 12 2025
Bức phá mục tiêu 2026 cùng LAC khởi đầu hành trình khỏe đẹp bền vững
Năm mới luôn mang theo khởi đầu mới. Nhưng duy trì thói quen tốt mới là thử thách thật sự. Nếu có một cách giúp bạn bền bỉ hơn với mục tiêu của mình, LAC có thể là người đồng hành đáng tin cậy.
30 thg 9 2025
Bạn có đang cung cấp đủ canxi cho cơ thể?
Canxi là một khoáng chất mà bạn đã nghe đến từ khi còn nhỏ: cha mẹ nhắc bạn uống sữa, các chuyên gia sức khỏe khuyến khích ăn rau lá xanh, và luôn có lời khuyên về việc chăm sóc xương khi bạn già đi. Tuy nhiên, sự thật là dù có tất cả những lời khuyên này, hầu hết chúng ta vẫn không bổ sung đủ canxi trong chế độ ăn uống. Thật bất ngờ, phải không?
09 thg 9 2025
5 Mẹo Chăm Sóc Da Để Có Vẻ Đẹp Tỏa Sáng Như Nữ Thần Mặt Trăng
Đừng chỉ chăm da từ bên ngoài. Bí quyết để có làn da mượt mà, sáng khỏe chính là chăm sóc từ sâu bên trong. Hãy để LAC Taut® đồng hành, mang đến cho bạn làn da mịn màng, rạng rỡ mỗi ngày.
05 thg 5 2025
Detox: Lầm Tưởng hay Sự Thật?
Bạn nghĩ cơ thể mình cần detox? Hãy khám phá sự thật đằng sau những hiểu lầm về detox và những gì thực sự mang lại hiệu quả!
29 thg 6 2025
Hay quên, đầu óc mơ màng, và trí nhớ suy giảm? Đã đến lúc lấy lại sự tỉnh táo và tập trung!
Bạn có từng bước vào phòng rồi quên mất mình định làm gì? Hay gặp khó khăn trong việc diễn đạt ý tưởng khi trò chuyện? Có khi nào bạn đọc một email vài lần nhưng vẫn thấy rối rắm? Đó có thể là dấu hiệu cho thấy não bộ của bạn đang cần được “đánh thức” và hỗ trợ thêm sự tỉnh táo.
15 thg 5 2025
Ngày Sức Khỏe Tiêu Hóa Thế Giới: Vì Sao Đường Ruột Xứng Đáng Được Quan Tâm Đặc Biệt
Phải chăng hệ tiêu hóa đang gửi tín hiệu đến bạn?
06 thg 5 2025
"Biohacking" cho Mẹ: Tối ưu sức khỏe - Sẵn sàng cho tương lai
Tràn đầy năng lượng, cân bằng và mạnh mẽ – bí quyết sống khỏe dành riêng cho phái đẹp trong dịp Ngày của Mẹ!
15 thg 4 2025
Khám phá những thành phần ưu việt: Nhau thai và NMN
Khái niệm về “Thần Dược lưu giữ Thanh Xuân” đã tồn tại suốt nhiều thế kỷ và trong nhiều nền văn hóa – bạn có thể đã nghe qua trong các câu chuyện thần thoại, thấy trong phim ảnh, sách vở, thậm chí cả trong trò chơi. Lão hóa từng được xem là điều tất yếu, không thể tránh khỏi. Thế nhưng, với sự phát triển vượt bậc của khoa học hiện đại, con người ngày nay hoàn toàn có thể tác động đến cách chúng ta già đi – sống thọ hơn, khỏe hơn, và tràn đầy sức sống hơn.