Natto
Natto là món ăn sáng truyền thống của Nhật Bản được làm từ đậu nành lên men. Chính quá trình lên men này mang lại lợi ích sức khỏe cho tim và hệ miễn dịch.
Thường được ăn riêng, natto có kết cấu dính, mùi hăng và vị hơi bùi. Nó rất giàu protein, mangan, sắt, Vitamin K, magiê, canxi, kẽm, chất dinh dưỡng thực vật và một số vitamin B. Nó được coi là bổ dưỡng hơn đậu nành không lên men vì nó chứa vi khuẩn thân thiện giúp thức ăn dễ tiêu hóa hơn và chất dinh dưỡng dễ hấp thụ hơn.
Trong quá trình lên men, một loại enzyme gọi là nattokinase được sản xuất. Điều này giúp làm tan cục máu đông, có thể giúp giảm mức cholesterol và huyết áp, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Góc Sức Khỏe
Mệt mỏi vì cứ ốm vặt hoài? Chúng tôi hiểu cảm giác đó…
5 món ăn cát tường cho Tết Nguyên Đán
Bức phá mục tiêu 2026 cùng LAC khởi đầu hành trình khỏe đẹp bền vững
Bạn có đang cung cấp đủ canxi cho cơ thể?
5 Mẹo Chăm Sóc Da Để Có Vẻ Đẹp Tỏa Sáng Như Nữ Thần Mặt Trăng
Detox: Lầm Tưởng hay Sự Thật?
Hay quên, đầu óc mơ màng, và trí nhớ suy giảm? Đã đến lúc lấy lại sự tỉnh táo và tập trung!
Ngày Sức Khỏe Tiêu Hóa Thế Giới: Vì Sao Đường Ruột Xứng Đáng Được Quan Tâm Đặc Biệt
"Biohacking" cho Mẹ: Tối ưu sức khỏe - Sẵn sàng cho tương lai